博多新记

小树 发表于 2008-09-28 15:01:53

博多新记,广东住家菜,藏在复兴中路深深的弄堂里,晚上八点依旧有人在门口排队。

店堂是嘈杂的,服务是混乱的。谁叫生意太好呢?好吃之徒多乎哉?不多也~


鲜果雪梅娘和芋蓉糕,四元每只,差强人意。然而当后厨战火纷飞,侍者应接不暇之时,即时捧出几枚小点,确实足矣暂时舒缓食客的饥肠辘辘。



中华大地幅员辽阔,各地美食千差万别却又有颇多相似之作。诸如东北锅包肉与广东咕噜肉,四川抄手、江南馄饨和华南云吞,你或许无法辨析缘起缘由,却不得不承认其间的相通。在我看来,“沙姜鸡”就是广东版的白斩鸡了,只是上海人用三黄鸡来做,海南人用文昌鸡烧,这里用了神奇的沙姜,味道便有了更多奇妙。《本草纲目》载:“暖中,辟瘴疠恶气,治心腹冷痛,寒湿霍乱。”以药入菜,也是中华美食尤其是懂得滋补养生的广东美食的精髓。滑嫩嫩的鲜鸡,在舌头上一溜就过,在旺火烹制过的鲜姜、沙姜、葱蒜碎的共同作用下,平添了更多辛香鲜美。咬着香脆脆的沙姜,想着温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效,让人吃得舒坦坦美滋滋的。


橄榄芥菜盐油酒,橄榄菜就这样被发明出来,成为了下饭的生力军。这一盘榄菜肉碎四季豆,实在是最好的白米饭搭档了。



烧鹅姗姗来迟,油汪汪的汁水、强烈的视觉冲击。半饱矣,一时间不知如何消受此等重量级的大菜。但人终归有不受大脑支配的零件,香脆的皮、丰腴的肉在特制梅子酱的调和下相容入口,油腻被撇去大半,广东烧腊的精妙瞬时凸显。

肚皮终于圆滚滚,再难盛下更多食物。晃悠悠地出来,意外地发现襄阳南路上还有另一家博多新记蒸品店。

就说嘛,今天怎么几乎都是油腻腻的东西,下次我们来这里吃清淡的蒸品哦~
好!

你不带我来,我一辈子也找不到这个地方~
你不陪我来,我不知几生才能如愿以“尝”

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夏日华越楼

小树 发表于 2008-08-14 21:49:31

我不曾知晓曲曲折折的弄堂里掩藏着这样一家越南餐厅,我只是看见墙上色彩斑斓的画。
没有觅到功课里研究的小酒吧,却意外结识了这个地方。

绿豆覆盖的冰山褪去身上批裹的暑气。连同对回归线南的思念,大口大口舀进嘴里。



 

六枚精致的春卷与菜单图片出奇的一致。薄纱般的皮子搂着宝贝们,绿叶菜、红头虾、白米粉,秘制酱料把大家调和,一同在口腔里舞着蹈着。



 

Chicken with vegetablebut I don’t know what mean for “牙车筷”。它是越南人的沙拉,还搭配了脆脆的小饼饼。我喜欢清清爽爽的蔬菜和别具一格的口味。那是东南亚特有的香料调出的感觉,当空气中的燥热被渐浓的湿气冲淡,闭上眼,会有身临其境的幻觉。



 

我没有去过西贡,不知道这里的越南粉是否正宗。辣椒酱和酱油还没来得及碰,米粉牛筋牛腩便呼噜噜一扫空。鲜美的汤水勾起味蕾绽放,如南越梯田旁的小野花,清清淡淡不失芬芳。




 

店里的客人似乎都是回头客,贤惠的妈妈陪着孩子们,厅堂里有好多玩具,洗手间甚至装配了特制的小朋友坐便器。



 

天井上的玻璃奏起雨滴交响曲,和着电视机里的奥运旋律,回荡在这座小小的华越楼。

喜欢这个地方,有家的气息~

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不同

小树 发表于 2008-07-27 12:23:46

      真的上班了,每天的生活异常充实,远离网络的速度比我想像中快了许多。

      每当傍晚乘上班车便无比兴奋,盘算着该为明天的午餐准备些什么,努力将所有的食物都可以在一个锅子搞定,不管几次,至少可以少洗一个家伙
      近期的目标是多留出些时间给自己,很少一个人发呆了,我居然也会变成去到超市直奔主题的闪电侠
      然后嘛,就是要更多发挥电视机的功能,总是把它做背景声音实在太可惜了。对了,敢问上海土著们一般都看上视和东视的什么节目?给我提供点建议~ 囧,我圡我槑,我总是太习惯锁定在央视几个台
   
      那日偶尔看到几个所谓的时尚人倚着黄浦江的夜色神聊胡侃,说到30s还是3s便可以确定一见钟情的感觉。想想似乎蛮有道理的。猛然间,很期待被电的滋味

      呵呵,原来人入职场,真的会有很多不同~
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I believe

小树 发表于 2008-07-15 22:07:43

I will not worry about no time to take exercise
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七年

小树 发表于 2008-06-28 01:13:13

       没有什么理由,让我把你遗忘,我把七年都给了你,你看过我稚气未脱,见过我暗自神伤。

光华大道旁是我永远最爱的草木,空气中弥漫着栀子花离别的微醺。推开窗,你砰砰的脉搏依然朝气;掩上门,我轻轻地走了不提愁绪。

我其实很想去北区的三角地看一场露天电影,可是却已来不及。三年前骊歌的调子今日回旋,脑海中抹不去最初的梦想。

“风神”咆哮着,生怕别人不晓得他的威力。我并非刻意,却终于在此刻啜泣。亲爱的爹娘,请不要介意。“即使所有的人都宠着你,我们也不会~” 是我不好,我明白你们的用心。无数人抛出同一个问题“你为什么留在上海?” 请不要再问我,同我一起祝福吧。我会继续拥有我的小幸福,并不会太艰辛。

雨住了,北苑奏响蝉音与蛙鸣。七年前的那一夜便听过这首歌,彼时、今宵,我回味着点点滴滴。本部二号楼可还会有个跳绳的小姑娘?材一楼道的灯装好了,不会再有人做完实验半夜里摔跤了吧?学校里还能再有一棵食神小树却在食堂找不见的吗?她真的会骑车,她就是喜欢晃晃悠悠自己走来走去……

未曾自信满满地走进校园,却也硕果累累即将离去。是酸是甜是苦是涩?可以触摸伤痕、可以凝视奖杯,可以回味赏味期结束的爱情,可以骄傲不知天高地厚时的莽撞。

2001.09.12——2008.06.28,我的七年,我不会忘记。

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小假期

小树 发表于 2008-06-09 18:44:54

08年的中国多了三个传统假期,清明端午和中秋。
我喜欢这种小假期,事实证明它强烈有助于上班族调节身心。
不长不短的三天,我做了不少事情,尽管梅雨偏偏也喜欢这时候凑热闹,却没有影响太多的日程。

爸爸问我做什么?我说我要回家看看。
“哪个家?你已经有三个家了。”
哈~

很开心地拥有了自己的窝,虽然它并不真正属于我,我却已经喜欢呆在里面,洗洗擦擦也好,傻傻坐着也罢。那种感觉,便是家~
谢谢来帮忙的兄弟们,真不好意思,让你们淋了一身雨……

我爱艾草青团,我爱鲜肉月饼,却没有小害虫的渊博儒雅,对于她的偶像我甚至还有些厌弃。粽子们又长得那般硕大,让人望而生畏。用棕叶裹上香草冰激淋和软糯的赤豆吧,哪位食品公司的老总,快快快,快来买我的创意~

很多年吃不到足够新品的冰激淋,端午节终于遇上宏宝莱的浪漫冰杯。奶油雪糕+绿豆蜜豆+抹茶+冰,我竟也可以耐着性子等到它们彼此交融才开动,然后不停地舀啊舀,真过瘾~ 谁说端午一定就要吃粽子,湾仔水饺的虾仁只只可见,模样不俊俏,味道却不赖。十点多钟内心纠结嘴巴发馋,猛然间发现遗落在角落里的山楂卷四颗,发现新大陆那般的喜悦扑面而来,一把抓起来塞进嘴里,有种小孩子趁大人不在家时小诡计得逞的开心。

把本季的LOST补完,又一鼓作气看完了三集的The Lost Room。在OMTV版上和大家讨论4400和Heroes正来劲,
隔壁的女孩问:“你怎么就喜欢看这些科幻魔力神神秘秘的东西?我还以为你是唯美主义?!”
“嘿嘿,我可没有那么高雅文艺。”
“你是不是还喜欢机器猫?”
“天啊,你太神了!”脑袋用力地点点点,“我最喜欢的日本卡通剧!”

一个电话call进,我瞬间消失在雨里。Bridesmaid will make her host became the most beautiful bride. 我要做一个称职的好伴娘,那么就加些唯美气息吧, like "27.Dresses",谢谢这个假期,让我享受这份甜蜜~

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